Caro Eat-Arter,
Quante volte ci è capitato di trovarci di fronte ad un piatto esteticamente impeccabile ma che, al primo boccone, è risultato una delusione?
In questo libro non troverai nulla di tutto ciò anzi...
Un libro adatto a voi amanti di arte e di cibo, oltre ad essere pieno di cultura gastronomica e ricette d'autore da testare, si tratta di un coffee table book molto bello che mostrato ai vostri ospiti vi identificherà ancor di più come Eat-Arters.
"QUANDO UN PIATTO FA STORIA" racconta, sotto forma di illustrazioni artistiche, i piatti che hanno stupito e che hanno costruito le basi della cucina odierna. Spesso si tratta di preparazioni complicate e studiate a lungo, altre volte intuizioni tanto semplici quanto geniali.
Una carrellata ricca di sorprese: molto spesso non sappiamo dove e perché sia nato questo o quel piatto in particolare, può essere frutto di un incontro, di un amore (o di un tradimento!), di uno studio accurato o di un errore – così si dice, per esempio, della mitica Tarte Tatin.
Buona lettura!